WISSEN IM DIENSTE DES GESCHMACKS. OHNE EILE.

OLIVENHAIN

Das Davinum Gut produziert ebenfalls ein exzellentes natives Olivenöl extra, ein Produkt mit jahrhundertealter Tradition. Die ortstypischen Sorten wie Moraiolo, Leccino und Frantoio, die unter der sachverständigen Aufsicht von Cristian altherkömmlich gepflegt werden, geben dem Öl die Typizität des toskanischen Olivenöls.

Die Oliven werden ausschließlich einzeln von Hand geerntet. Dadurch können sie unbeschadet sofort gepresst werden. Das Ergebnis ist ein kostbares Elixier mit einer schönen grünen Farbe und goldenen Schattierungen, mit fruchtig-frischem Aroma. Der pikante und leicht bittere Nachgeschmack ist typisch für das frisch gepresste Öl aus der Toskana, welches noch an Charakter gewinnt.

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NATIVES OLIVENÖL EXTRA
AUS BIOLOGISCHEM ANBAU

Wenn die Oliven den richtigen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand
geerntet und sofort danach in der angrenzenden Ölmühle
in Castelfiorentino kalt gepresst.

Das so erhaltene native Olivenöl extra wird nicht filtriert, sondern auf
natürliche Weise in speziellen Behältern, die das Öl vor Licht und Wärme
schützen, dekantiert.

Aus unseren Oliven gewinnen wir Öle der Güteklasse „Extravergine“, die zu den
wertvollsten Ölen Italiens gehören und auf der ganzen Welt bekannt und
geschätzt werden. Unsere Öle sind Botschafter der mediterranen Küche und
zeugen von der Qualität „Made in Italy“.

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