NOSTRUM

Jahrgang 2014

 

Rubinrote Farbe, in der Nase fruchtig-würzig mit Aromen von roten Beeren: Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein komplex und gut strukturiert mit süßen, einhüllenden Tanninen und erzählt von der Noblesse und Exzellenz dieses toskanischen Landstrichs.

Landgut

Soc. Agricola Davinum s.r.l. – 50051 Castelfiorentino (FI)

Eigentümer

Liliana & Daniel Schaetti

Önologe

Paolo Caciorgna und Mirko Niccolai

Agrarwissenschaftler

Dr. Cristian Nardi

Bezeichnung

I.G.T. – Indicazione Geografica Tipica (entsprechend dem Gütesiegel g. g. A.) – Rosso di Toscana

Verpackung

Flaschen zu 50, 75, 150 und 300 cl

Karton

12 x 50 cl – 6 x 75 cl – 1 x 150 cl – 1 x 300 cl

Rebsorten

Sangiovese 70% – Merlot 20% – Pugnitello 5% – Foglia Tonda 5%

HERSTELLUNG

Natürlich

ANBAUFLÄCHE

5 h

LAGE

120 m ü. d. M., Süd-Süd-West-Lage

TRAUBENLESE

Ab 20. September für den Merlot, ab dem 25. September für Sangiovese, Foglia Tonda und Pugnitello

Produktion 2014

8000 Flaschen

Ausbau

20 Monate in französischen Barriques aus mindestens 36 Monaten gelagerten Eichenholzdauben

Farbe

Intensives Rubinrot

Degustation

Fruchtig-würzig in der Nase mit Aromen von roten Beeren. Strukturiert und komplex am Gaumen mit süßen, einhüllenden Tanninen

ALKOHOLGEHALT

15,0% Vol.

TRINKEMPFEHLUNG

Optimal zu Wild, rotem Fleisch vom Grill, Braten und reifem Käse

VERKOSTUNGSTIPPS

Optimale Temperatur 17°C bis 18 °C in großen Ballongläsern für die korrekte Sauerstoffzufuhr und Entfaltung des Bouquets

DEKANTIEREN

Den Wein am besten 4 Stunden vor dem Genuss dekantieren.

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